Tư Vấn Mở Quán Ăn Chay Nếu Bạn Đang Có Kế Hoạch Kinh Doanh

Ăn chay có lợi cho sức khỏe đang hướng đi xu thế. Kinh doanh nhà hàng, quán ăn chay là một trong những mô hình kinh doanh thu về nhiều lợi nhuận, khi số người ăn chay ngày càng tăng lên.

Xã hội hối hả, hiện đại con người càng muốn tìm về với những thứ nguyên sơ đơn cử là trong vấn đề ăn uống thanh đạm. Ngày nay, ăn chay không còn là trường phái riêng của các vị tu hành, Phật tử hay người có bệnh. Nhu cầu ngày càng cao nhưng số lượng nhà hàng, quán ăn chay lại không quá nhiều, vậy nên nếu bạn đang có ý tưởng kinh doanh nhà hàng chay thì không cần phải ngại ngần triển khai.

Tuy nhiên, để kinh doanh hiệu quả bạn không chỉ có một ý tưởng tuyệt vời mà còn cần có kế hoạch cụ thể, tham khảo những kinh nghiệm để mô hình kinh doanh của bạn đem tới lợi nhuận. Hãy tham khảo những ý kiến tư vấn sau đây và tự rút ra cho mình những thông tin hữu ích nhé.

Bạn cần gì để bắt tay vào kinh doanh nhà hàng, quán ăn chay?

Lên một kế hoạch kinh doanh cụ thể

Đối với tất cả các mô hình kinh doanh nói chung và dự án kinh doanh quán ăn chay nói riêng khó có thể thành công nếu không có một kế hoạch kinh doanh cụ thể.

Lập kế hoạch và chiến lược kinh doanh giống như bạn xây móng nhà vậy, cần phải chắc chắn mới giúp bạn xây lên một nhà hàng kinh doanh hiệu quả. Càng cụ thể bao nhiêu thì cơ hội thành công lại lớn bấy nhiêu. Vậy nên, trước khi bắt tay vào nhượng quyền thương hiệu hay tự xây dựng thương hiệu riêng cho mình, bạn phải có trong tay một bản kế hoạch cụ thể đã nhé.

Hãy “nhìn” vào đối thủ cạnh tranh

“Biết người biết ta” luôn đúng trong mọi trường hợp cạnh tranh. Tuy không nhiều nhà hàng, quán ăn chay nhưng đối thủ chắc chắc không thiếu. Bạn cần nắm được đối thủ cạnh tranh có những gì, để lên kế hoạch dựa trên những lợi thế so với đối thủ nhằm thu hút khách hàng.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên khảo sát đối tượng khách hàng của mình để cung cấp đúng những gì khách hàng cần. Có như vậy việc kinh doanh của bạn mới tiến triển tốt.

Các yếu tố để kinh doanh nhà hàng chay thành công

1. Nguồn cung cấp thực phẩm: Là chủ một nhà hàng, quán ăn bạn cần một nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ổn định. Hãy tìm và duy trì một mạng lưới cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy cho mình.
   
2. Hoàn thiện kỹ năng nấu đồ ăn chay: Để thu hút khách hàng, tăng doanh thu, duy trì hoạt động của quán ăn, nhà hàng, bạn cần tạo ra những món ăn chất lượng, đảm bảo hương vị và thẩm mỹ. Điều này yêu cầu bạn phải ngày càng hoàn thiện kỹ năng nấu ăn để chế biến ra các món chay ngon.
   
3. Địa điểm quán: Một quán ăn có nhiều yếu tố để thành công, song vị trí phù hợp là một trong những mấu chốt. Hãy đặt quán ăn, nhà hàng của mình ở khu vực đông đúc dân cư có ý thức về sức khỏe, gần các khu chùa, đình, khu tập trung cộng đồng ăn chay,…
   
4. Tôn trọng khách hàng: Khách hàng là mục tiêu kinh doanh, cũng là đối tượng giúp bạn duy trì hoạt động kinh doanh ấy. Tôn trọng khách hàng bao gồm thái độ phục vụ, chất lượng sản phẩm, dùng các loại thực phẩm tươi sạch.
   
5. Tâm kinh doanh: Kinh doanh nhất là kinh doanh quán ăn, nhà hàng cần có một cái tâm trong sáng. Không lừa dối, vụ lợi trên sức khỏe và lòng tin của khách hàng. Một cái tâm trong sáng sẽ giúp bạn đến gần với thành công hơn.

Chiến lược kinh doanh và quảng cáo

Ăn chay hiện nay đang là xu thế vì sức khỏe, cân bằng tinh thần bằng các món ăn thanh đạm. Bạn cần nắm được mấu chốt này để xây dựng cho mình một quán ăn, nhà hàng phù hợp.

Thiết kế quán ăn không cần quá nghiêng về tâm linh vì đối tượng ăn chay đã được mở rộng, chỉ cần thể hiện được sự thanh tịnh trong cách phối trộn màu sắc và trang trí. Ngoài những chiến lược thu hút khách hàng, bạn cần xây dựng cho mình hệ thống quảng cáo như thông qua các website, trang mạng xã hội facebook, instagram,…

Tìm đến những người có kinh nghiệm để học hỏi

Không phải bất kỳ ai cũng sẵn sàng chia sẻ bí quyết, kinh nghiệm kinh doanh cho bạn. Thế nhưng vẫn không thiếu người sẵn sàng hỗ trợ cho những ai mới bắt đầu bước vào con đường kinh doanh, miễn là bạn đừng cạnh tranh trực tiếp với họ. Hãy tìm đến những người đã và đang kinh doanh nhà hàng và sẵn sàng chia sẻ để có cho mình những bài học quý báu – đó là kinh nghiệm xương máu.

Hy vọng với những gì bài viết chia sẻ bạn đã có cho mình những thông tin hữu ích trong việc kinh doanh nhà hàng, quán ăn sắp tới.

Thiết kế nhà hàng chay có sự độc đáo, sang trọng sẽ tạo được điểm nhấn, gây ấn tượng để giúp giữ chân khách hàng cũ và thu hút thêm nhiều khách hàng mới. Dưới đây là một vài lời khuyên giúp bạn biết cách trang trí nội thất nhà hàng chay trở nên sang trọng, tham khảo thêm nhé.